其他
边游船边叹咖！西樵青年回乡创业，爆改儿时小卖部打造新潮打卡地 | 乡村青创故事汇③
当前，“百千万工程”在南海区深入推进，乡村振兴的新画卷同步徐徐展开。区委书记顾耀辉曾多次在实地调研和工作会议上强调，衡量乡村振兴成功与否的核心标准有两个，一是乡村里的年轻人愿不愿意回来投资创业；二是乡村有没有外地客来观光投资。南海有一批乡村正吸引着越来越多的年轻人返乡回村创业投资，为新时代的南海带来了新的发展业态、新的消费场景、新的烟火气息，同时带动了乡村环境的美化，增添了乡村振兴的活力，广袤的乡村也回馈给他们更多人生出彩的机会。南海农业农村微信公众号开设【乡村青创故事汇】栏目，讲述南海年轻人与乡村发展双向奔赴的故事。
大地艺术焕发800年古村新机，西樵儒溪村90后姐弟，在百年文物旁创立“村咖”，融合艺术与咖啡文化，打造新潮打卡地，绽放桑园围之村的水韵魅力。
01
大地艺术焕发800年儒溪村新机
西樵青年回乡创业，以村咖留住游人
官山涌、永平古市、青砖瓦房、河涌田园、桑基鱼塘、古庙古屋......在西樵山南侧万亩桑基鱼塘之中，藏着一条拥有800多年历史的“桑园围水脉之村”——儒溪村。
儒溪村有绕村而行的碧水，官山涌、永平古市，一派岭南水乡景象；有鳞次栉比的古式建筑，板石路、青砖房，蕴含着独特的历史韵味。既是“桑园围水脉之村”，也是全国乡村治理示范村、广东省乡村振兴示范村、广东省美丽庭院示范村、广东省民主法治示范村，还入选2023中国乡创地图。这里有能填满人心头的岭南水乡情，又藏着令人流连忘返的人间烟火。
儒溪村自宋末元初开村至今已有800多年的历史，村内水网如棋盘，5500亩鱼塘中孕育着优质的黄骨鱼。儒溪村有着世代相传的“儒溪八景”——儒林首第、三元榕荫、岗背敲经、拱桥晚望、云龙反照、石狮沐浴、四甲松涛、方井流香。其中，“拱桥晚望”，是旧时通往西樵四大墟市之一“永平市”的西入口，更是“南海区不可移动文物”。
如今，西樵儒溪村村民、90后姐弟岑佩华和岑伟锡在百年拱桥旁，将一间荒废的旧民房改造为融合潮流元素的“村咖”——拱桥咖啡。每逢周末，总会有车牌为粤B、粤A等开头的车停放在拱桥周边的车位，不少外地游客在社交平台了解到这里藏着一家别致的“村咖”，打卡儒溪村之余过来买杯饮品，感受古村新潮味。
2022年，首届“艺术在樵山-广东南海大地艺术节”在南海西樵举办。艺术与古村相遇、融合，通过在地创作焕发出新的能量。儒溪村，作为广东南海大地艺术节八大艺术分区之一，吸引大批来自国内外的市民游客进村参观、打卡，佩华和伟锡也因此嗅到了商机。
“以前想见村里的小伙伴，都不知道能在村里哪儿聚会。自从大地艺术节在儒溪村举办后，村里的游客也多了，人流量不少。我们就想在村里开间咖啡店，让村里的年轻人回来、或是外面的游客来游玩时，都能有个‘聚脚点’。”拱桥咖啡主理人岑佩华说道。
试业不足1周的时间，拱桥咖啡就做了将近1000单订单，最高1天的营业额能达到五千多元。甚至不少村中老人都主动带孙子过来喝杯饮品。拱桥咖啡到底有什么“魔力”？
02
旧时“小卖部”改造成“村咖”
重温童年回忆，再造潮流打卡点
拱桥咖啡所在的村屋，曾经是间“小卖部”，是孩子们的“聚脚点”。儒溪小学、儒溪幼儿园的学生放学后常常会在此买点零食。佩华从小也在儒溪村读幼儿园一直读到小学，在这间小卖部留下不少美好回忆。后来，“小卖部”结业，这家村屋就被空置。
佩华和伟锡一家时常在这家村屋旁的街坊食堂“七记农家乐”进行聚餐。一次家庭聚会，佩华和伟锡讨论着开“村咖”的想法，望着窗外荒废已久的“小卖部”，突然萌生在此开咖啡店的想法。
几经联系，佩华联系到这家村屋的屋主，对方爽快地答应出租该村屋，但有一个前提条件，就是希望能保留屋里的两颗大树，让其自然生长，留住童年的回忆。
于是，在尊重屋主的意愿前提下，佩华和伟锡开始对该旧民房进行改造。伟锡是一位室内设计师，因此对于店铺装修，有着自己独有的想法：“我们想保留小卖部原有的建筑结构，所以硬装上我们没有作过多改造，只是简单刷了下白油漆，而室内软装则花了很多心思，营造一种强烈的反差感。”
拱桥咖啡保留了建筑原有的两棵大树及连廊，在户外区域放置藤椅、木桌、原生态芭蕉树段等，营造中式庭院氛围，客人可在此边品尝咖啡边观赏河道景致，享受乡间慢生活。主理人还特意布置一间黑胶唱片房，放置众多私藏唱片，让客人可沉浸式感受音乐。
值得一提的是，除了特色饮品外，店里不定期会上新蛋糕切件，如斑斓芒果椰奶冻、海盐芋泥肉松、巧克力海盐奥利奥蛋糕等，均是由已有六年烘焙经验的佩华每日新鲜制作而成。
“这里的每一个角落都是我们两姐弟和家人一起粉刷装修的，实在做不了的功夫才交给装修师傅做。”大至唱片机，小至定制芭蕉扇，这里的一物一件，尽显主理人的用心用情。因此，拱桥咖啡收获了不少市民游客的喜爱。荒废已久的“小卖部”，如今活化为潮流“村咖”，成为更多年轻人与外来游客的“聚脚点”，让古村情怀无限延伸。
未来，佩华计划或在儒溪村内开设简餐店，丰富村内业态；或将“村咖”模式延续到西樵更多的村和社区中，支持西樵乡村振兴。
拱桥咖啡
丨地址丨
丨时间丨10:00-22:30
丨停车丨村里画线停车位均可停放
儒溪村四面环水，古风犹存，是典型的小桥流水人家。老屋古树遍布，石板古道纵横，水波悠悠，韵味十足。随着“百千万工程”的火热实践铺开，儒溪村留住了村民，更带回了更多年轻人，成为了家乡发展的源头活水。
目前，儒溪村建有8间茶饮店。融合本土文化的茶饮点，不仅为村民游客带来舌尖上的美味，也带来村落新潮文化的融合。
儒溪村乘势而上，依托本村优势资源积极探索农文旅融合发展新模式，推出水上游船游览项目，于五一假期开启试运营。水上游船游览项目主要途径儒溪村以及西樵镇“百千万工程”示范河涌，沿途可让市民游客观赏村庄原生态风光，体验臻美儒溪田园水韵魅力。不妨趁着阳光明媚，一起来儒溪示范河涌坐乌篷船，欣赏两岸风光！
☕🍹🍮
周末，就来儒溪村体验水上游船品味大地艺术和特色村"咖”探索800年儒溪村水乡古韵魅力品一城烟火相关荐读
2024-04-30
2024-05-06
来源：佛山新闻网、南海区农业农村局
图片：李均良（除文中署名外）
文、编辑：林婉妍、陈晓静
图文版权归原作者所有，如有侵权，请联系删除。